Préparation du gouter! On peut faire des energyballs avec tout ce qu’on trouve (ou presque…)
Ici, dans le placard de ma belle fille et de mon fils, j’ai trouvé des raisons sultanine BIO, de la poudre d’amande, du chocolat noir à 70%, des épices à pain d’épices (nous sommes en Alsace, quoi de plus normal!). Ce matin, aux courses j’avais acheté des graines de lin doré, et des bananes. Pour faire ces boulettes avec mon petit fils à coté, pas de mesure, on met « au pif ».
D’abord le lin (environ 1/2 tasse, qui doit toujours être moulu) avec les carrés de chocolat. Je mixe tout ça assez fin. Puis je lui ai fait ajouter les raisins secs et la poudre d’amande complète (environ le même volume de chaque), 1/2 banane pour fluidifier un peu mais pas trop, et 1 cc d’épices à pain d’épice.
On obtient alors une pâte un peu collante que nous allons rouler en boulettes dans de la poudre d’amande.
Difficile de résister, il en a mangé une sans attendre. Un petit tour au frigo pas obligatoire.
Et voila un bon gouter pour l’après sieste, que je vais faire en même temps que lui ! 😉
merci pour cette recette !! faite cet après midi avec ma fille …. un délice !!!