1l de lait de coco (base organic food, en grande brique d’1 litre pas les petites boites de conserve) en magasin bio
6 cc de psyllium (essayez 4 ou 5 pour moins d’épaisseur) excellent prébiotique
1 sachet de ferments pour yaourts (celui ci vient d’amazon mais les prochains je les prendrai au magasin bio) OU un yaourt coco nature , vérifiez l’étiquette, que ça ne soit pas un dessert mais bien un yaourt et qu’il contienne des ferments.
Après mélange des 3 ingrédients, j’ai mis dans des pots en verre, fermés et hop, en yaourtière , ou dans mon cas, dans mon déshydrateur, pour 12h de fermentation à 40 ou 41° . Attention jamais plus chaud sous peine de tuer les probiotiques.
N’hésitez pas à tenter la même recette avec du lait d’amande, le plus naturel possible
