Un fond d’huile d’olive, une pomme de terre râpée, rincée et bien égouttée. J’ajoute les asperges (éplucher la peau du bas) , les petits bouquets de brocoli. Remuer souvent et couvrir entre temps. Au dernier moment, 2 gousses d’ail nouveau, en tout petits bouts.
Et les noix de st Jacques au milieu. Le jus d’un citron , un peu de sel et de poivre. Pour les gourmands, une cuillère à soupe de crème fraiche ou de Soja cuisine. Bon appétit!
