Qui n'a jamais ressenti une irrésistible envie de sucre ? Derrière ces fringales, se cache un mécanisme bien plus complexe…
Après avoir vu un reportage sur les premiers prix dans la grande distribution, je ne peux m’empêcher de réagir. Si…
Comme on me demande souvent ce que je mange au petit déjeuner, voila une petite illustration. Ce matin, c'était de…
L'addiction, un spectre large L'addiction, longtemps associée uniquement aux substances psychoactives ou à l'alcool et plus récemment au sucre, s'est…
Pour savoir où on va, il faut savoir d'où on vient! Les avancées spectaculaires en nutrition et en métabolisme humain…
C’est ce que les alcoologues et psy disent à leurs patients alcooliques. Et c’est ce que j’ai entendu tout au…
Pendant des millions d’années, les humains n’ont pas consommé de céréales, et donc pas de gluten. L’introduction massive des glucides…
Les sociétés de livraison de repas minceur promettent une alimentation saine, équilibrée et pratique. Cependant, derrière cette façade alléchante se…
La maladie d'Alzheimer, un fléau de notre société moderne, continue de faire l'objet de nombreuses recherches. Si les causes exactes…
Nos amies les gentilles bactéries probiotiques méritent bien leur hymne! L'intelligence artificielle m'a fait cette jolie surprise (avec un peu…