Ingrédients pour 1 L de lait de Chanvre :
– 150 g de graines de chanvre décortiquées
– 1 L d’eau
– Facultatif pour lier : 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable ou sucre coco ou des dattes
Préparation :
1- Mettez les graines de chanvre décortiquées et l’eau dans le blender et mixez pendant 2 à 3 minutes pour obtenir un lait bien lisse.
2- Si vous filtrez votre lait avec une étamine ou un sac à lait végétaux, il sera plus lisse mais ce n’est pas une obligation. SI vous le faites, consommez le résidu en l’ajoutant dans vos plats de légumes ou autres recettes.
3- Versez votre lait de chanvre dans une bouteille en verre.
4- Vous pouvez conserver votre lait de chanvre 3-4 jours au réfrigérateur.
5- Agitez avant de servir car un dépôt se forme au fond de la bouteille, c’est tout à fait normal.
On peut également le décliner en différentes versions en ajoutant à l’étape 1 dans le blender pour :
Lait de Chanvre Vanille : 1 à 2 cuillères à café d’extrait de vanille (selon vos goûts)
Lait de Chanvre Cacao : 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (selon vos goûts)
Lait de Chanvre Fraise : Ajoutez des fraises fraîches (selon vos goûts)
Lait de Chanvre Cannelle : 1 cuillère à café de cannelle (selon vos goûts)
Lait de Chanvre Thé Matcha : 1 cuillère à soupe de Thé Matcha (selon vos goûts)
A décliner à l’infini !
