1 cup=1tasse=250ml
1 cup 1/4 de poudre d’amandes
5 cuillères a soupe de psyllium blond
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
1 cup eau bouillante
Tout mixer dans un robot. Puis après 2mn de refroidissement, ajouter 2 blancs d’œuf et remixer. Former de petits tas,ou boulettes, ou des pains plats pour burger ou pan bagnats
Enfourner pour 15 à 20mn en surveillant à 180° , four préchauffé.
Les boulettes doublent presque de volume. Un délice!
