Lorsque je suis seule pour mon repas de midi, il m’arrive par feignantise, de me faire un smoothie-repas, à la place de l’assiette de mes crudités habituelles.
J’ai la chance d’avoir un chéri qui jardine et plante une belle diversité de légumes que je lui « commande ». Aujourd’hui, le jardin m’a offert du céleri branche, du persil, des blettes et des épinards. J’y ai ajouté du concombre, un petit avocat, une banane et une pomme + 1 œuf.
Une fois tout mixé très fin, j’ai obtenu presque 1/2 l d’une crème vraiment délicieuse, nutritive, vitaminée, plein de bons sels minéraux et d’énergie. et un bon équilibre glucides, lipides, protéines.
